J'ai passé plus de 20 ans d'entrevue centenaires de la nourriture qu'ils mangent et la collecte des recettes de famille d'amis et de patients qui ont des membres à long vivant dans leurs familles. J'ai compilé le meilleur et le plus savoureux de ces recettes de longévité dans mes nouveaux livres secrets de la longévité livre de recettes .
Donnez ce saumon et poireau recette une fois! Ma charmante épouse adapté ce plat d'un ami canadien de la sienne, qui a affirmé cette recette avait été dans sa famille depuis un certain temps. La famille de son ami était de la Colombie-Britannique, un endroit où le saumon est abondant. Ma femme a ajouté une touche asiatique avec la sauce au gingembre miso. Salmon a tellement de bienfaits pour la santé avec ses oméga-3, en particulier lorsqu'il est combiné avec le poireau, ce qui est bon pour la circulation.
Raisons de poireaux Rencontres
considéré comme un aliment de réchauffement, poireaux requinquer le système immunitaire avec leurs sources riches en vitamine C, potassium, chrome et le sélénium. En outre, ils contiennent des huiles volatiles qui sont antimicrobiens et aident à stimuler l'immunité.Poireaux vous protègent contre les maladies comme le diabète, l'arthrite, les maladies cardiaques et certaines formes de cancer.
considéré comme un aliment de réchauffement, poireaux requinquer le système immunitaire avec leurs sources riches en vitamine C, potassium, chrome et le sélénium. En outre, ils contiennent des huiles volatiles qui sont antimicrobiens et aident à stimuler l'immunité.Poireaux vous protègent contre les maladies comme le diabète, l'arthrite, les maladies cardiaques et certaines formes de cancer.
Saumon sauvage Salade au gingembre Miso Dressing
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 à 6 onces désossées, filets de saumon sans peau
- 20 tranches fines de gingembre frais, pelé
- Sel
- 6 petits poireaux, parés et coupés en tranches 1/4 pouces
- Les feuilles de laitue, de servir
Ginger Miso vinaigrette:
- 1/2 tasse de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de pâte de miso
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
1 Préchauffer le four à 325 ° F. Placer une grande feuille de papier sulfurisé, assez grand pour serrer tente dans les 4 morceaux de saumon, sur une plaque de cuisson. Frottez les morceaux de saumon avec une tranche de gingembre et assaisonner au goût avec du sel. Déposer les filets de saumon dans le centre de la feuille sur le plateau et les couvrir avec les tranches de gingembre et le poireau. Apportez les côtés de la feuille, plier le dessus et les côtés pour faire une tente, enfermant le saumon complètement. Cuire au four jusqu'à ce que le saumon soit cuit, environ 30 minutes.
2 Pendant ce temps, à faire la vinaigrette: chauffer le vinaigre dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce que chaud. Ajouter la pâte de miso et gingembre moulu, en fouettant jusqu'à dissolution. Retirer du feu.
3. ligne quatre assiettes avec des feuilles de laitue. Sortir le saumon du four et retirer soigneusement les poireaux et les morceaux de gingembre du saumon. Diviser pour arranger les poireaux sur le dessus de la salade et garnir chaque assiette avec un filet de saumon.Verser la vinaigrette sur le saumon et décorer avec les tranches de gingembre cuit. Servir chaud ou froid.